Zanzibar, un archipel aux mille trésors, est une destination idyllique pour les amoureux de la nature, de l’histoire et de la culture. Située au large des côtes de la Tanzanie, cette perle de l’océan Indien séduit par ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines, sa riche histoire et sa cuisine savoureuse. Ce guide touristique complet vous aidera à découvrir les monuments, activités, hébergements, restaurants, et lieux photogéniques qui font de Zanzibar une destination de rêve.
Les monuments à voir
Lorsque vous visitez Zanzibar, certains monuments sont incontournables pour comprendre l’histoire et la culture de l’archipel.
- Stone Town : Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette vieille ville est un labyrinthe de ruelles étroites bordées de maisons de style arabe, indien, européen et africain. Ne manquez pas le Palais des Merveilles, la Maison de Freddie Mercury, et le Fort arabe.
- Les bains persans de Kidichi : Construits au XIXe siècle, ces bains sont un témoignage de l’influence persane sur l’architecture et la culture de Zanzibar.
- Changuu (Prison Island) : Autrefois utilisée pour contenir les esclaves rebelles, cette île est aujourd’hui un sanctuaire pour les tortues géantes et offre une vue magnifique sur Stone Town.
Les activités à faire
Que vous soyez un amateur de farniente ou un aventurier en quête d’adrénaline, Zanzibar a de quoi vous satisfaire.
- Plongée et snorkeling : Les récifs coralliens autour de Zanzibar abritent une vie marine exceptionnelle. Les sites de Mnemba Atoll et Chumbe Island sont particulièrement recommandés.
- Evasion à Jozani Forest : Découvrez les célèbres colobes rouges de Zanzibar dans cette forêt primaire, la dernière de l’île.
- Faire du kite surf à Paje : Les conditions de vent idéales et les eaux peu profondes font de Paje un des meilleurs spots de kite surf au monde.
- Visite des plantations d’épices : Zanzibar est également connue comme l’île aux épices. Une visite guidée vous permettra de découvrir les secrets de la culture des clous de girofle, de la cannelle, du poivre et bien d’autres épices.
- Croisière en dhow au coucher du soleil : Rien de tel qu’une croisière en boutre traditionnel pour apprécier un coucher de soleil spectaculaire sur l’océan Indien.
Les lieux où séjourner
Zanzibar offre un large éventail d’hébergements, allant des luxueux hôtels cinq étoiles aux guesthouses plus économiques. Voici quelques suggestions :
- Park Hyatt Zanzibar : Situé en bord de mer à Stone Town, le Park Hyatt allie élégance moderne et charme historique.
- The Palms Zanzibar : Un resort de luxe offrant des villas privées avec piscines individuelles et services personnalisés, idéal pour une lune de miel.
- Jambiani Villas : Idéal pour les familles et les groupes, ces villas situées à Jambiani offrent un cadre paisible et une vue imprenable sur l’océan.
- Guesthouse Chumbe Island : Pour une expérience plus écologique, cette guesthouse sur l’île de Chumbe propose des séjours en harmonie avec la nature.
Les lieux où se restaurer
La cuisine de Zanzibar est un savoureux mélange d’influences arabe, indienne et africaine. Voici quelques restaurants à ne pas manquer :
- The Rock Restaurant : Situé sur un rocher au large de la plage de Michanwi Pingwe, ce restaurant offre une expérience gastronomique unique avec une vue imprenable.
- Forodhani Gardens : Ce marché nocturne à Stone Town propose une variété de plats de rue locaux, y compris des brochettes de fruits de mer, des pizzas zanzibarites et des jus de fruits frais.
- Emerson on Hurumzi : Ce restaurant sur le toit offre non seulement une cuisine raffinée, mais aussi une vue panoramique sur Stone Town.
- Upendo Beach : Ce restaurant situé à Michamvi Kae propose une cuisine fusion internationale et locale dans un cadre décontracté en bord de mer.
Les lieux pour se prendre en photo
Zanzibar est un paradis pour les photographes. Voici quelques endroits où vous pourrez capturer des souvenirs inoubliables :
- La plage de Nungwi : Célèbre pour ses couchers de soleil, cette plage est un lieu parfait pour des photos romantiques.
- Stone Town : Les ruelles étroites, les portes sculptées et l’architecture historique offrent de nombreuses opportunités de photos authentiques.
- The Rock Restaurant : Sa situation unique sur un rocher en fait une icône de Zanzibar, parfait pour des clichés spectaculaires.
- Les plantations d’épices : En plus des parfums enivrants, les plantations offrent un décor exotique idéal pour des photos colorées.
Astuces pour les voyageurs
Voici quelques conseils pratiques pour rendre votre séjour à Zanzibar encore plus agréable :
- Santé : Assurez-vous d’être à jour dans vos vaccinations et considérez une prophylaxie contre le paludisme.
- Monnaie : La monnaie locale est le shilling tanzanien. Les dollars américains sont également largement acceptés.
- Langue : Le swahili est la langue principale, mais l’anglais est largement parlé, surtout dans les zones touristiques.
- Sécurité : Zanzibar est relativement sûre, mais prenez les précautions habituelles comme ne pas marcher seul la nuit.
- Responsabilité environnementale : Respectez l’environnement en évitant les plastiques à usage unique et en participant à des activités écologiquement responsables.
Que vous soyez un voyageur en quête d’aventure, un amateur de culture ou un passionné de nature, Zanzibar est une destination qui ne vous décevra pas. En suivant ce guide, vous pourrez pleinement profiter des richesses que cet archipel aux mille trésors a à offrir.